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この度は、ママン・ガトーのホームページをご覧いただきありがとうございます。
当店は、素材の風味や美味しさを生かしたお菓子作りを行っております。
自然に逆らわず、お菓子の寿命に沿って「一番美味しい旬の時」に召し上がって頂くことを想い、販売方法など工夫しております。
どこにでもありそうなのに、ここにしかない
「窯焼き 熟成缶ケーキ」と「長崎焼き菓子」を是非、ご賞味ください。

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【素材の持つ力】と【素材の美味しさ】を味わっていただくため、保存料・着色料・香料は一切使用しておりません。小麦粉や素材も国内外のものを取り寄せ、その中でも安心安全かつお菓子の美味しさを一番引き立たせる素材を厳選し、使用しています。

窯焼き熟成缶ケーキの中でも「ケーク・オ・フィグ」と「まるごとグリーンレモン」は発酵バターのみで仕上げた贅沢なお菓子。寝かせることで生地が熟成され、より深みのある味わいを引き出します。

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素材選び

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独自製法

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缶ごと焼き上げることにより、空気・手に触れることなくお客様へお届けすることができます。そのため缶内はより衛生的で、防腐剤を使用することなく、自然の力と時間による熟成を可能にしました。

蓋を開けた瞬間に溢れ出す芳醇な香りは格別です。時が織りなす風味と味わいを、存分にお楽しみください。【お菓子の旬】をお届けします。

長崎の歴史と文化、素材を育て送り出してくださった生産者様の想い、

それらを受け継ぎ、愛情を込めて仕上げた職人の願い。

お菓子を通して、お客様が笑顔溢れる時を過ごせます様に。

ママン・ガトーは時代とともに生きる、新たな商品企画に努めてまいります。

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商品企画

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